মেইন ম্যেনু

খাবার থেকে তেল মুছতে কাগজ নয়

আমরা অনেকেই তেলে ভাজা খাবার খাওয়ার আগে, সেই খাবারটি থেকে অতিরিক্ত তেল শুষে নিতে খবরের কাগজ ব্যবহার করে থাকি। তবে খাবারে কাগজের ব্যবহার করাটা আসলে স্বাস্থ্যঝুঁকির সৃষ্টি করে। সম্প্রতি একটি গবেষণায় এমনটিই জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।

বিশেষজ্ঞদের মতে, খবরের কাগজে যে রাসায়নিক পদার্থ রয়েছে, তা খাবারে যাওয়ায় স্বাস্থ্যঝুঁকি সৃষ্টি হয়। খবরের কাগজ দিয়ে তেল শুষে নেওয়ার সময় খবরের কাগজে থাকা গ্রাফাইটসহ অন্যান্য রাসায়নিক খাবারে যাওয়ায় ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ায়। এছাড়া কিডনি ও ফুসফুসে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং হজম-প্রক্রিয়ায় বাঁধা দেয় ও হরমন নিঃসরণ ব্যাহত করে।

বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন, তেলে ভাজা খাবার থেকে তেল শোষণ করতে খবরের কাগজের পরিবর্তে সাদা কাগজ, টিস্যু পেপার, পেপার টাওয়ার ব্যবহার করা যেতে পারে।

তথ্যসূত্র: জি নিউজ






মন্তব্য চালু নেই