মেইন ম্যেনু

ডিম দিয়েই তৈরি করুন দারুণ মজার চাইনিজ খাবার

বাড়িতে টমেটো ও ডিম আছে? তাতেই চলবে! এই দুটি উপাদান দিয়ে ঝটপট তৈরি করে ফেলতে পারেন ডিনারের জন্য…
কেবল ডিম দিয়েই তৈরি করুন দারুণ মজার চাইনিজ খাবার “শেইং শেজুদান”

বাড়িতে টমেটো ও ডিম আছে? তাতেই চলবে! এই দুটি উপাদান দিয়ে ঝটপট তৈরি করে ফেলতে পারেন ডিনারের জন্য একটি দারুণ ডিশ।

উপকরণ
ডিম ৩ টি, টমেটো ৩ টি (ডিম ও টমেটো সম পরিমাণ), স্প্রিং অনিয়ন ফুলকপি, ব্রকলি পাতলা করে কাটা(মূল চাইনিজ রেসিপিতে এটা দেয়া হয় না), কালো গোল মরিচ গুড়া ,লবণ, তেল, টমেটো সস (ঝাল পছন্দ করলে হট টমেটো সস দিতে পারেন।

প্রস্তুত প্রনালি

ফ্রাই প্যানে অল্প তেল দিয়ে ফুলকপি, ব্রকলি দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে তাতে টমেটো,স্প্রিং অনিয়ন, লবণ, গোল মরিচ গুঁড়ো দিয়ে ৪/৫ মিনিট ভেজে নামিয়ে নিন।
এবার সামান্য লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ডিম গুলো ফেটে নিন। এমনভাবে ফেটাবেন যাতে ফেনা না হয়।
এবার প্যানে তেল দিন। তেল গরম হলে ডিম দিয়ে দিন। ২ মিনিট পর ডিমটা চামচ দিয়ে ভেঙ্গে দিয়ে ভেজে রাখা টমেটো সবজি দিয়ে দিন।
অয়েস্টার সস দিয়ে ভাল করে নেড়ে নামিয়ে নিন। এবার পছন্দমত গার্নিশি করে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।






মন্তব্য চালু নেই