মেইন ম্যেনু

মাছের তৈরি দারুণ এই খাবারটি মানিয়ে যাবে ইফতারে, ডিনারে, আবার সেহেরীতেও!

হ্যাঁ, খাবারটি সস বা চাটনির সাথে খেতে যেমন ভালো লাগবে, তেমনই মজার লাগবে মুড়ি-বুটের সাথে মেখে খেতেও। অন্যদিকে গরম গরম ভাত বা খিচুড়ির সাথে খেতেও লাগবে ততটাই অসাধারণ। মাছ দিয়ে তৈরি এই মজাদার খাবারটি হার মানাবে মাংসের স্বাদকেও। বাড়িতে টুনা ফিশ বা কাঁটা ছাড়া যে কোন মাছ আছে? তাহলে বানিয়ে ফেলুন শাহরিন লুবনার দারুণ সুস্বাদু ফিশ বল।

উপকরণ :

টুনা ফিশ ১ ক্যান (কাঁটা ছাড়া যে কোন মাছ সেদ্ধ নিলেও হবে)

পাউরুটি কুচি ১ কাপ

পেঁয়াজ কুচি ৪ টে চামচ

কাঁচামরিচ কুচি ১ টে চামচ

মরিচ গুঁড়ো সামান্য

টমেটো সস ১ টেবিল চামচ

জিরার গুঁড়ো ১/২চা চামচ

লবণ স্বাদ মত

ডিম ১ টা

কর্ণ ফ্লাওয়ার ৪ টে চামচ বল কোট করার জন্য

তেল ভাজার জন্য

প্রনালি :

– ক্যান টুনা ফিশ পানি ঝরিয়ে নিন।

– পাউরুটি র সাইড সরিয়ে হাত দিয়ে ছিঁড়ে কুচি করে নিব।

– এখন ডিম, কর্ণ ফ্লাওয়ার, তেল বাদে অন্য সব উপকরন এক সাথে মাখিয়ে বল এর শেইপ দিয়ে দিন।

– বল গুলো কর্ণ ফ্লাওয়ার এর উপর গড়িয়ে রাখুন।

-একটা ডিম ফেটিয়ে বল গুলো একে একে ডুবিয়ে গরম তেলে ভেজে নিন গোল্ডেন ব্রাউন হওয়া পযন্ত।

– গরম গরম সস বা ভাত/পোলাওর সাথে পরিবেশন করুন।






মন্তব্য চালু নেই