মেইন ম্যেনু

রসুন ও মধুর স্বাদে ঝটপট সুস্বাদু চিকেন স্টেক

শারমিন খান জিন্নাতের রেসিপি গারলিক হানি চিকেন স্টেক

উপকরণ

ফার্মের মুরগির বুকের মাংস ২ ফালি

ভিনেগার ২ টেবিল চামচ

ডার্ক সয়াসস ১/২ চামচ

লবণ স্বাদ মতো

রসুন ছোট কিউব করা কুচি ১ চা চামচ

মধু ১ চা চামচ

গোলমরিচের গুঁড়া ১/২ চা চামচ

দারুচিনি আর এলাচ বিচি একসাথে গুঁড়া ১/৩ চা চামচ,

আদা- পেঁয়াজ বাটা রস ১ টেবিল চামচ

তেল ১ চা চামচ

প্রনালি

-মুরগির টুকরো দুটো প্রথমে কাঁটা চামচ দিয়ে ভাল করে কেঁচে ভিনেগার আর লবণ দিয়ে ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।

-এবার একটা বোলে আদা- রসুনের রস, মধু, গোলমরিচ গুঁড়া্‌ ,ডার্ক সয়াসস ,এলাচ দারুচিনি গুঁড়া্‌,মরিচ গুঁড়া দিয়ে মেরিনেট করে রাখুন ১৫ মিনিট ।

-এবার একটা ফ্রাই প্যানে তেল দিয়ে হালকা গরম করে রসুন কুচি দিয়ে নেড়ে মাংসের টুকরো দুটো তাতে দিয়ে অল্প আঁচে ১৫/২০ মিনিট এক একটা পাশ উল্টে হালকা ব্রাউন কালার করে ফ্রাই করুন ।

-চিকেন সেদ্ধ হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন রায়তা ,তাহিনি অথবা তেঁতুল টমেটো সস দিয়ে।






মন্তব্য চালু নেই