কাঠফাটা রোদে গরমের মাত্রা যেন হু হু করে বাড়ছে। ফলে মানুষকে রাস্তাঘাটে চরম অস্বস্তির মধ্যে পড়তে হচ্ছে। গরমের অস্বস্তি থেকে বাঁচতে খাদ্যাভাসে পরিবর্তন আনাটা জরুরি। এটি হতে পারে সময় সময় হাতে বানানো পানীয় বা শরবত জাতীয় খাবার। বর্তমানে বাজারে পাওয়া যাচ্ছে নানা ধরনের মৌসুমী ফল। এর মধ্যে তরমুজ অন্যতম। উপরে সবুজ আর ভেতরে টকটকে লাল রসালো এই মিষ্টি ফলটির জুস খুবই সুস্বাদু। সহজেই তৈরি করা যায় এই জুস। সারাদিনের গরমের ক্লান্তি এক মূহূর্তেই দূর করে দেবে তরমুজের জুস।

প্রস্তুত প্রণালী : জুস তৈরীতে যা যা লাগবে : তরমুজের টুকরো ১ কাপ, চিনি পরিমাণমত, বিট লবণ অল্প,বরফ কুচি এক কাপ, লেবুর রস এবং পুদিনা পাতা কয়েকটি।প্রথমে তরমুজের খোসা ছাড়িয়ে বিজ ফেলে ছোট ছোট টুকরো করে নিন। এরপর ব্লেন্ডারে টুকরো করা তরমুজ, চিনি, বিট লবণ, লেবুর রস এবং কয়েকটি পুদিনার পাতা দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এবার ছাঁকুনি দিয়ে জুস ছেঁকে নিন। সর্বশেষ গ্লাসে জুস ঢেলে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।