শীতের রাতে নিজেকে গরম রাখার চেষ্টা করতে অনেকে অনেক কিছুই করে থাকেন। গরম চা খাওয়া তার মধ্যে অন্যতম। অনেকে মদ খেয়েও শরীর গরম রাখার চেষ্টা করেন। কিন্তু অপরিমিত মদ্যপানে মাতাল হয়ে যাওয়ারও সম্ভবনা থাকে। অনেকের ক্ষেত্রে মদ খাওয়াতেও হয়ত‌ো পরিবার বা চিকিৎসকেরনিষেধাজ্ঞা থাকে। এমন শীতের রাতে চা পানেই যদি মদ্যপানের সুখ পান তাহলেই বা মন্দ কী? জেনে নিন, মদ্যপানের স্বাদ চা পানে কীভাবে পেতে পারেন।

প্রথমে পাঁচটি এলাচ, ছ’টি গোলমরিচের দানা, এক ইঞ্চি দারুচিনি আর এক চিমটে লবঙ্গ গুঁড়ো ভাল করে বাটুন।
এ বার আধ ইঞ্চি আদা ছালসহ বেটে নিন।

একটি পাত্রে ৪০০ মিলিলিটার জল ফোটান। তাতে দুই টেবিল চামচ চা পাতা মেশান। এর সঙ্গে যে মশলা ও আদা বাটলেন, তা মিশিয়ে ফোটাতে থাকুন।

পাঁচ মিনিট ফোটানোর পর চার টেবিল চামচ দুধ ঢেলে দিন ওই পাত্রে। নামানোর আগে এতে ৩০ মিলিলিটার কালো রাম মিশিয়ে দিন।

এ বার চা যেমন ভাবে ছাঁকেন, সেই ভাবেই কাপে বা কাঁচের গ্লাসে চা ঢেলে নিন। আর গরম গরম সেই চায়ে চুমুক দিন। আপনার মাতাল হওয়া কে আটকায় আর!