হুট করে মেহমান চলে এলে কি নাস্তা দেয়া হবে তা নিয়ে গৃহিণীরা বেশ চিন্তিত থাকেন। ঝটপট কী নাস্তা দিবেন সেই চিন্তা করতে করতে সময় চলে যায়। পাউরুটি প্রায় সব বাসাতেই থাকে। এই পাউরুটি দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন ঝটপট মিনি স্যান্ডউইচ। সুস্বাদু এই খাবারটি তৈরি করতে খুব বেশি সময় লাগে না। তাহলে মজাদার এই খাবারটি তৈরির রেসিপিটি জেনে নেওয়া যাক।

উপকরণ:

মাখন

পেঁয়াজ কুচি

২টি টমেটোর পিউরি

১/২ চা চামচ চিনি

হলুদ ক্যাপসিকাম কুচি

সবুজ ক্যাপসিকাম কুচি

গাজর কুচি

সিদ্ধ করা বেবি কর্ণ

ইটালিয়ান সিজলিং

লবণ

চিজ

পাউরুটি

প্রণালী:

১। একটি প্যানে মাখন দিয়ে দিন।

২। এতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নাড়ুন বাদামী না হওয়া পর্যন্ত।

৩। এবার এতে টমেটো পিউরি দিয়ে আরও কিছুক্ষণ নাড়ুন। পানি শুকিয়ে গেলে চুলা নিভিয়ে দিন।

৪। এরপর এতে হলুদ ক্যাপসিকাম কুচি, সবুজ ক্যাপসিকাম কুচি, চিনি, গাজর কুচি, বেবি কর্ণ, ইটালিয়ান সিজলিং এবং লবণ দিয়ে দিন।

৫। সবগুলো উপাদান একসাথে মেশান।

৬। এবার পাউরুটির উপর চিজ দিয়ে দিন। তার উপর সবজির মিশ্রণ এবং তার উপর আবার চিজের টুকরো দিয়ে দিন। এরপর পাউরুটির টুকরো দিয়ে ঢেকে ফেলুন।

৭। একটি প্যানে সামান্য মাখন দিয়ে স্যান্ডউইচ দিয়ে দিনে, এবার একটি বাটি স্যান্ডউইচের উপর দিয়ে দিন। একপাশ বাদামী রং হয়ে আসলে অপরপাশে মাখন লাগিয়ে একইভাবে কিছুক্ষণ রাখুন।

৮। বাদামী রং হয়ে আসলে নামিয়ে ফেলুন।

৯। পছন্দমত আকারে কেটে পরিবেশন করুন মজাদার মেনি স্যান্ডউইচ।